Kakao – od bobu až po dokonalou chuť
Kakao patří mezi nejcennější a nejoblíbenější komodity světa. Je surovinou, která spojuje kulturu, tradici a chuťový zážitek. V Enjoy Lovely mu věnujeme zvláštní pozornost – není to pro nás jen obchodní artikl, ale také symbol poctivého řemesla a spojení s lidmi, kteří ho pěstují.
Naše kakao pochází z vybraných regionů Ghany a Ekvádoru, které patří mezi světovou špičku. Ghana je známá svým intenzivním kakaovým profilem s bohatou a plnou chutí, zatímco Ekvádor je domovem jemnějších, aromatických odrůd s jemnými květinovými a ovocnými tóny.
Kakaové máslo deodorizované
Jemné, bez výrazné kakaové vůně, ideální pro potravinářskou výrobu a kosmetiku, kde nechceme ovlivnit chuť či aroma.
Kakaové máslo
Čisté, s přirozenou kakaovou vůní a jemnou chutí. Nezbytná součást kvalitních čokolád a cukrovinek.
BIO kakaové máslo
Certifikovaná bio kvalita, bez chemického zpracování, získaná lisováním z bobů pěstovaných ekologickým způsobem.
Kakaové boby celé
Základní forma kakaa, ideální k pražení nebo jako surovina pro výrobu čokolády.
BIO kakaové boby celé
Pěstované bez pesticidů, s plnou autentickou chutí a vůní.
Kakaové nibsy (zlomky)
Křupavé kousky kakaových bobů s intenzivní chutí, vhodné do dezertů, müsli či pečiva.
BIO kakaové nibsy (zlomky)
Stejné jako klasické nibsy, avšak s garancí ekologického pěstování.
Kakaový prášek 10/12
Vyvážený poměr tuku a intenzivní chuti, vhodný pro široké použití v potravinářství.
BIO kakaový prášek 10/12
Ekologicky pěstované kakao pro výrobce, kteří kladou důraz na přírodní původ surovin.
Naše kakaové produkty
Použití v praxi
Pekařské a cukrářské provozy
Výrobu čokolády, cukrovinek a dezertů
Výroba nápojů a instantních směsí
Potravinářský průmysl a gastronomické provozy
Kosmetický průmysl